Grillseminar by Ibérico Westfalia 13.05.2023

• Grillen in der Freiluftmanufakturküche mit Monolith Le Chef &. Classic,1500 Spit-Braai, Holzbackofen, Flammkraft Block D und Freiluftkamin in unserer einzigartigen Hof-Atmosphäre! 
• 3 Gänge vom Grill
  verschiedene Cuts vom Ibérico und Angus, süßes aus dem Dutch Oven, für jeden Geschmack! 
• Einzigartige Erlebnisse, Gespräche und Begegnungen
• Tipps und Tricks vom Fleischsommelier und Grillmeister
• Blick hinter die Kulissen der Erzeugung, auf der exklusiven Hofführung

UND VIELES MEHR!

EIN GENUSSVOLLER ABEND ZU ZWEIT; ALLEINE; MIT FREUNDEN.
Sicher Dir Deinen Platz, wir haben maximal 30 Plätze an diesem Abend. 

VERANSTALTUNGSORT: Hof Vincke - Iberico Westfalia
in Alverskirchen (kurz vor Münster) Vinckenweg 30, 48351 Everswinkel

Beginn: 18.00 Uhr 
Ende der Veranstaltung: gegen 21.30 Uhr

KOSTEN:
99,00 € / Teilnehmer/in

ENTHÄLT: 
- Vorspeise/ Starter inkl. Aperitif
- Hofführung mit Gründer und Landwirt Christian Vincke 
- Tipps und Tricks am Grill
- Reichlich, abwechslungsreiches BBQ mit versch. Cuts vom Ibérico, Gemüse der Saison, 
- Food & Wein Pairing, auf das Menü abgestimmter Weiß- oder Rotwein
- Nachspeise/ Dessert vom Grill
- einen Absacker von der Brennerei Ehringhausen aus Werne
- Wasser und im Menü inkludierte Getränke sind inklusive 

`Na und das Erlebnis selbst natürlich - Grillen, Chillen, Ibérico genießen! 

ZUM INHALTLICHEN / ZUM ABLAUF 

STARTER
Als Starter eine Verköstigung von unserem Ibérico Schinken, geschnitten und präsentiert vom Cortador Christian Vincke. Dazu gibt es Bauernbrot mit unserem Schmalz "Crema d´Ibérico" und unsere Chorizo Wurst.

HOFFÜHRUNG
Der Blick "Hinter die Kulissen"
Auf der anschließenden Hofführung stellt Gründer und Inhaber, Christian Vincke, die Aufzucht, Haltung und den Hintergrund von Ibérico Westfalia vor. Ihr erlebt die Ibéricos auf dem Hof Vincke hautnah!

GRILLEN/ WASCHECHTES BARBEQUE
Wir grillen gemeinsam in der imposanten Freiluft-Küche auf dem Hof. Gegrillt werden verschiedenen Cuts vom Ibérico Schwein und Angus Rind sowie verschiedenen Beilagen, Gemüse der Saison, süßen Gerichte. Tipps und Tricks vom Fleischsommelier an den Grills; Monolith Le Chef &. Classic,1500 Spit-Braai, Holzbackofen, Flammkraft Block D und Freiluftkamin. Wissenswertes rund um das Thema Fleischzubereitung und verschiedenste Grilltechniken. Entspanntes genießen, im stilvollen Freiluft-Küchenambiente, an einer reichlich gedeckten Tafel mit ausgewählten, begleitenden Getränken. 

ZEIT
Verbringt eine genussreiche Zeit bei uns auf dem Hof. Unser Umfeld, unsere Räumlichkeiten und dieses exklusive Event stimmen wir genau auf Euch ab. Wir, die Tiere und das Umfeld, welches wir geschaffen haben, empfangen Euch abseits des Alltages. Wir bieten Raum und Zeit für eine gute Zeit zusammen.

GUTE GESPRÄCHE
Wir schaffen Begegnungen an der langen Tafel aus echter Eiche. Beim Essen entstehen gute Gespräche mit den vielleicht unbekannten Sitznachbar: innen, wir erleben den Genuss der regionalen Speisen gemeinsam und das verbindet. Wir leben und erleben gemeinsames Essen als eine wertvolle Kultur, die wir hier im Event teilen möchten. Ihr seid herzlich willkommen als Einzelperson, in der Gruppe oder zu zweit, wir haben 20 Plätze frei.

Wir freuen uns Dich auf unserem Hof begrüßen zu dürfen, 
das Team rund um Ibérico Westfalia, Familie Vincke