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Bäckchen

11,28€

Je besser der Geschmack, desto kleiner das Teilstück. Diese Bäckchen sind das beste Beispiel. Super intensiver und toller Eigengeschmack. Ursprünglich hat man Bäckchen immer geschmort, weil es der Kaumuskel ist...

150-200g

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Bauchfleisch natur

40,80€

Der Bauch ist ein sehr Fett durchzogenes Fleischstück, welches sich für viele Garmethoden eignet. Von klassischem Low and Slow BBQ über Niedrigtemperaturgaren im Ofen bis hin zu Sous Vide. Richtig...

1.5 kg - 2.0 kg

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BIG BBQ DAY by Ibérico Westfalia (31.08.2024)

169,00€

Save the date!Infos folgen, so viel steht fest: Es wird ursprünglich. Es wird wertschätzend. Es wird fett! Big BBQ Day mit Asado, Braai, Keramik-Grills und Feuerschalen. Mit BBQ Champions, mit hochqualitativen Rohprodukten!...

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Burger-Patties im 2er Pack

11,08€

Lässt das Herz eines jeden Burgerfans höherschlagen. Diese Patties haben einen unglaublichen Eigengeschmack. Durch unsere Verfeinerung mit einer leichten Gewürzmischung ist es "runde" Sache und macht mega Laune. Ob Pfanne,...

0.3 kg - 0,33 kg

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Chorizo Salami

21,60€

Eine Geschmacksbombe. Sehr aromatische luftgetrocknete Salami nach spanischer Machart aus 100% Ibéricofleisch von Ibérico Westfalia. Leicht pikant durch etwas Paprika ist diese würzige, grobkörnige Rohwurst fest in seiner Struktur und...

0.37 kg - 0.4 kg

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Crema d´ Iberico - Gewürz Schmalz

5,50€

Unser Crema d´ Iberico ist unser feiner Ibérico Schweineschmalz im edlen Glas / 90g.In eigener Entwicklung ist unsere Schmalzrezeptur entstanden und erfüllt ganz nach unserer Philosophie unsere höchsten Genussansprüche. Auf...

1 Glas/ 90g

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Cœur D'Artichaut unplugged (05.-08.06.2024)

0,00€

CŒUR D'ARTICHAUT UNPLUGGED AUF DEM HOF VINCKEWIR KOCHEN WIEDER FÜR SIE OHNE STROM AUF DEM HOF VINCKE BEI IBÉRICO WESTFALIAWEIL ES UNS SO VIEL FREUDE GEMACHT HAT, IN DIESEM JAHR AN 4...

Verkauf

DRY AGER „Schwein und Wurst“ Seminar mit Ronny Paulusch (DEZEMBER ´23)

299,00€

Dry Ager veranstaltet bei uns auf dem Hof das Seminar „Schwein und Wurst“ mit Referent Ronny Paulusch. Am 13. + 14. Dezember 2023Näheres dazu und auch die Ticketbuchung läuft über Dry...

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Filet

39,00€

Dieses Stück ist wohl das bekannteste und stammt aus dem Rücken, unterhalb der Kotelettstrangs, beidseitig der Wirbelsäule. In Kombination mit dem hervorragenden Spezialfutter, welches unsere Schweine Zeit ihres Lebens bekommen,...

0.45 kg - 0,65 kg

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