Ibèrico Westfalia eine Marke die unsere Werte und Handlungen trägt. Wir sind Annika Ahlers & Christian Vincke, die Gesichter hinter der Marke mit einsatzstarkem und vielfältigem Team im Kerngeschäft.
Beide gelernte Landwirte, teilen die gleichen Werte und stehen dafür ein. Das macht unsere Leidenschaft aus und hat uns auch zusammengebracht, beruflich und privat.
Auf dem elterlichen Betrieb von Christian begann die Idee, Ibérico-Schweine auch im Münsterland zu züchten. Schon 2017 hat Christian Vincke (*1985), Ibérico Westfalia gegründet. Als studierter Landwirt und Diplom-Fleischsommelier ist er Gründer und Antreiber.
Wir haben daraus gemeinsam die Vision, die Tradition der Ibérico-Schweinezucht mit modernen Ansätzen zu verbinden, um höchste Qualität und unvergleichlichen Genuss zu bieten, Stück für Stück umgesetzt. Um ehrlich zu sein, sind wir mitten drin!
Auf unserem Familienbetrieb, dem Hof Vincke bewirtschaften wir den landwirtschaftlichen Betrieb bereits in zwölfter Generation, wodurch wir eine tiefe Verbundenheit zur Region und ihren Traditionen pflegen.
Das besondere Erlebnis in unserer Freiluftküche ist das Grillen, Kochen, Backen oder Woken unter freiem Himmel, begleitet vom Duft frischer Kräuter und dem Knistern des Feuers.
Unser Online-Shop ist unser Hofladen online, für alle die von etwas weiter her nicht auf unser einzigartiges Ibèrico Sortiment verzichten wollen.
Auf unserem Hof bieten wir vielfältige Events an. Von Genussfestivals und kulinarischen Workshops bis hin zu individuellen Firmenfeiern oder Hochzeiten.
Im Seminarraum auf unserem Hof bieten wir die Möglichkeit Seminare mit Kulinarik zu verbinden. Dies tun wir auch in unserem Seminarangebot u. A. mit der Fleischerschule Augsburg.
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